CCA/UFC celebra 108 anos de história, excelência e inovação
Data da publicação: 30 de março de 2026. Categoria: Notícias
Neste 30 de março, o Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Ceará celebra, com orgulho e elevado senso de responsabilidade, os 108 anos de criação da Escola de Agronomia do Ceará, marco histórico que deu origem a uma das mais relevantes unidades acadêmicas da Universidade. Fundada em 1918, a Escola de Agronomia do […] Departamento de Engenharia de Alimentos participa do desenvolvimento de tecnologia que torna suco de caju mais doce e nutritivo e menos “travoso”
Data da publicação: 26 de março de 2026. Categoria: Inovação, Notícias, Pesquisa
Uma pesquisa conduzida na Universidade Federal do Ceará (UFC) está transformando o perfil sensorial e nutricional do suco de caju. Utilizando tecnologias não térmicas, como ultrassom e plasma frio, os cientistas conseguiram reduzir drasticamente a adstringência da bebida (o famoso “travo” do caju) e, simultaneamente, aumentar a concentração de compostos benéficos à saúde. Integração […]
Embrapa e UFC promovem o lançamento oficial do VII Ecoárido
Data da publicação: 2 de março de 2026. Categoria: Notícias
Na última sexta-feira (27 de fevereiro), ocorreu o lançamento oficial do VII Ecoárido, um dos eventos mais importantes para o debate sobre o futuro do semiárido nordestino. A iniciativa é uma realização conjunta entre a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e a Universidade Federal do Ceará (UFC), consolidando a força da pesquisa acadêmica e […]
Estudante de Engenharia de Alimentos do CCA é orador em colação de grau da UFC
Data da publicação: 28 de fevereiro de 2026. Categoria: Notícias
Na última quinta-feira (26), a Concha Acústica da Universidade Federal do Ceará (UFC) foi palco da segunda noite do ciclo de colações de grau referentes ao semestre 2025.2. A cerimônia diplomou 455 concludentes do Centro de Ciências Agrárias (CCA), Centro de Ciências e Centro de Tecnologia , e foi marcada por discursos emocionantes sobre autoconhecimento, […] Tecnologia desenvolvida no CCA garante conforto térmico no transporte de animais de produção
Data da publicação: 27 de fevereiro de 2026. Categoria: Notícias, Patente
Pesquisadores do Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal do Ceará (UFC) desenvolveram uma solução inovadora para um dos maiores desafios da pecuária nacional: o estresse térmico e a mortalidade de animais durante o transporte. O invento, denominado aerofólio CirculAR, foi destaque nesta semana em reportagem da Agência UFC. O Desafio do Transporte na […]
