Aluna do CCA elabora projeto de lei sobre sustentabilidade em simulação nacional na Câmara dos Deputados
Data da publicação: 14 de abril de 2026. Categoria: Notícias
A estudante Emely Bianca dos Santos Barbosa, do curso de Economia Ecológica do Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal do Ceará (UFC), ganhou destaque ao participar da Simulação do Processo Legislativo (Polis). O programa é uma imersão acadêmica que recria, na prática, o funcionamento da Câmara dos Deputados, permitindo aos participantes vivenciar a […] CCA/UFC celebra 108 anos de história, excelência e inovação
Data da publicação: 30 de março de 2026. Categoria: Notícias
Neste 30 de março, o Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Ceará celebra, com orgulho e elevado senso de responsabilidade, os 108 anos de criação da Escola de Agronomia do Ceará, marco histórico que deu origem a uma das mais relevantes unidades acadêmicas da Universidade. Fundada em 1918, a Escola de Agronomia do […] Departamento de Engenharia de Alimentos participa do desenvolvimento de tecnologia que torna suco de caju mais doce e nutritivo e menos “travoso”
Data da publicação: 26 de março de 2026. Categoria: Inovação, Notícias, Pesquisa
Uma pesquisa conduzida na Universidade Federal do Ceará (UFC) está transformando o perfil sensorial e nutricional do suco de caju. Utilizando tecnologias não térmicas, como ultrassom e plasma frio, os cientistas conseguiram reduzir drasticamente a adstringência da bebida (o famoso “travo” do caju) e, simultaneamente, aumentar a concentração de compostos benéficos à saúde. Integração […]
Embrapa e UFC promovem o lançamento oficial do VII Ecoárido
Data da publicação: 2 de março de 2026. Categoria: Notícias
Na última sexta-feira (27 de fevereiro), ocorreu o lançamento oficial do VII Ecoárido, um dos eventos mais importantes para o debate sobre o futuro do semiárido nordestino. A iniciativa é uma realização conjunta entre a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e a Universidade Federal do Ceará (UFC), consolidando a força da pesquisa acadêmica e […]
Estudante de Engenharia de Alimentos do CCA é orador em colação de grau da UFC
Data da publicação: 28 de fevereiro de 2026. Categoria: Notícias
Na última quinta-feira (26), a Concha Acústica da Universidade Federal do Ceará (UFC) foi palco da segunda noite do ciclo de colações de grau referentes ao semestre 2025.2. A cerimônia diplomou 455 concludentes do Centro de Ciências Agrárias (CCA), Centro de Ciências e Centro de Tecnologia , e foi marcada por discursos emocionantes sobre autoconhecimento, […] 