Professora do CCA edita livro sobre frutas exóticas a ser lançado em janeiro de 2018
Data da publicação: 12 de dezembro de 2017. Categoria: Notícias
Com lançamento previsto em Janeiro de 2018, o livro Exotic Fruits Reference Guide é um trabalho de referência sobre frutas exóticas de todo o mundo. O livro enfoca a origem de diversas frutas exóticas, aspectos botânicos, cultivo e colheita, fisiologia e bioquímica, composição química e valor nutricional, incluindo compostos fenólicos e compostos antioxidantes. A obra contém […]
Em entrevista na TV, professor do CCA explica caso de menina que sofreu queimadura após crianças jogarem farinha nela enquanto cantavam parabéns
Data da publicação: 11 de dezembro de 2017. Categoria: Notícias
Em entrevista ao programa Hoje em Dia, da TV Record, o professor Rafael Audino Zambelli, do Departamento de Engenharia de Alimentos, explica o motivo de menina ter sofrido queimadura após crianças jogarem farinha nela enquanto cantavam parabéns. Para saber mais sobre o caso e conhecer a explicação do professor Zambelli, acesse o link abaixo: http://entretenimento.r7.com/hoje-em-dia/videos/aniversariante-sofre-queimaduras-apos-criancas-jogarem-farinha-enquanto-cantavam-parabens-08122017
Produtos desenvolvidos no Curso de Engenharia de Alimentos são destaque em reportagem exibida na TV
Data da publicação: 8 de dezembro de 2017. Categoria: Notícias
Pesquisas desenvolvidas por professores ligados ao Curso de Engenharia de Alimento foram destaque no telejornal local CETV 2ª Edição, da TV Verdes Mares. A reportagem abordou os seguintes assuntos: 1. Desenvolvimento de pão com massa enriquecida com açaí, desenvolvido pela mestranda Luciana Gama sob orientação do professor Rafael Audino Zambelli, do Departamento de Engenharia de […]
Apresentação de Seminários em Engenharia Agrícola
Data da publicação: 8 de dezembro de 2017. Categoria: Notícias
Nesta sexta-feira, dia 8 de dezembro de 2017, no horário de 10 às 12 foram apresentados os seguintes seminários em Engenharia Agrícola I e II: 1. Utilização da termografia infravermelha como técnica auxiliar na identificação de mastite subclínica. Palestrante: Lucas Batista Saraiva da Costa. 2. Respostas fisiológicas do coqueiro anão sob diferentes laminas de irrigação. […]
Pesquisa no CCA é tema de palestra na Ematerce
Data da publicação: 5 de dezembro de 2017. Categoria: Notícias
Nesta segunda-feira (04.12.17) ocorreu às 14h na sede da Ematerce, em Fortaleza, a palestra “Resposta do tomate cereja aos fatores de produção água e cobertura do solo” proferida pelo doutorando em Engenharia Agrícola Valsergio da Silva Barros, integrante do Grupo de Pesquisa em Engenharia de Água e Solo – Semiárido do Departamento de Engenharia Agrícola/CCA. […]
