Universidade Federal do Ceará
Centro de Ciências Agrárias

Hoje, 07, será realizada, às 14h, a defesa de tese intitulada "Elaboração e secagem em spray Dryer de bebida probiótica formulada a partir da fermentação do suco de caju", cuja autoria é de Ana Lúcia Fernandes Pereira. A defesa será realizada na sala de aula da Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA).

A banca examinadora será composta pelos professores Sueli Rodrigues (orientadora), Marcos Rodrigues Amorim Afonso, Susana Marta Isay Saad e os doutores Edy Sousa de Brito e Gustado Adolfo Saavedra Pinto.

Fonte: Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA). Telefone: 3366.97.52