Universidade Federal do Ceará
Centro de Ciências Agrárias

Na próxima segunda, 18, será realizada a defesa da dissertação de Mayara Salgado Silva, intitulada “Revestimento comestível a base de goma de cajueiro e carboximetilcelulose adicionada de transcinamaldeído na qualidade de mamões minimamente processado”. A defesa terá início às 14h na sala de aula da Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

A banca examinadora será composta pela professora orientadora Isabella Montenegro Brasil, pelo professor Haroldo César Beserra de Paula e pelo Doutor Alexandre Cabral Craveiro.

Fonte: Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA). Telefone: 3366.9752