Universidade Federal do Ceará
Centro de Ciências Agrárias

Os professores Alexandre Sampaio, Celso Nagano e Silvana Saker Sampaio, todos do Departamento e do Programa de Pós-graduação em Engenharia de Pesca, publicaram em coautoria dos docentes do Departamento de Bioquímica da UFC, Kyria Nascimento e Benildo Sousa Cavada, artigo na revista The Journal of Microscopy & Ultramicroscopy.   O artigo, intitulado “Morphology, ultrastructure and […]

A criação do mestrado em Tecnologia de Alimentos aconteceu no dia 9 de julho de 1975, 39 anos atrás. A linha de pesquisa inicial era voltada para fruticultura tropical. Posteriormente, o programa foi ampliando suas áreas de atuação. Atualmente as linhas de pesquisa são:  Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Animal; Ciência e Tecnologia […]

O Professor José Maria Correia da Costa, do Departamento de Tecnologia de Alimentos, foi convidado para participar de banca examinadora de dissertação na Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), neste mês de julho. O título do trabalho a ser avaliado é “Suco desidratado de caju amarelo (Anacardium occidentale L.) por atomização em spray […]

O resultado do concurso para professor adjunto do setor de estudo Pesca e Aquicultura foi homologado, por unanimidade, na última reunião do Conselho de Centro do Centro de Ciências Agrárias. O relator da matéria, professor Alexandre Holanda Sampaio apresentou seu paracer favorável após análise da documentação referente ao concurso. Participaram da banca examinadora os docentes […]

No dia 2 de julho, às 18:30, a equipe de cerimonial da UFC realizará o ensaio geral da colação de grau do período de 2014.1. A organização do evento ressalta que é importante que todos os concludentes participem para que o evento do dia 17 junho ocorra da melhor maneira possível. Fonte: Cerimonial da UFC […]